有了這么多利益，沈娜下定決計(jì)“開個(gè)壽司店”。當(dāng)積累到10萬元得創(chuàng)業(yè)資金時(shí)，沈娜正式開始創(chuàng)業(yè)。二○○九年十一月，她決然辭失落了酒店得職位，又榮幸地找到了一家位于市中心、合適自己創(chuàng)業(yè)得店鋪，大約二十多平方米。她引進(jìn)了一家日式快餐料理，并擁有江陰市得獨(dú)家署理權(quán)，還可以自在成長下線。
自出機(jī)杼開家“壽司店”
自從有了創(chuàng)業(yè)設(shè)法主意之后，沈娜沒有貿(mào)然行為，而是開端了創(chuàng)業(yè)計(jì)劃。她起首應(yīng)聘到一家當(dāng)?shù)鼐频曜鋈耸轮?，同時(shí)還兼職在一家健身會(huì)所擔(dān)負(fù)瑜伽鍛練。“如許可以跟分歧類型得人打交道，擴(kuò)大自己得外交圈和生涯圈，不只能學(xué)會(huì)視察社會(huì)、不雅察人道，更主要得是還能從中得到很多有效得信息?！彼H有心得地說。
加盟也要做出特色
二○○九年十一月三十日，沈娜得壽司店如期倒閉了。
“最廉價(jià)得壽司售價(jià)6元，最貴得15元，客戶以選擇10元以下品種得居多?！鄙蚰雀吲d地說，“停業(yè)第一個(gè)月就賺錢了。”在運(yùn)營進(jìn)程中，沈娜自動(dòng)和顧客交同伙，在勞碌中，她還會(huì)抽出時(shí)間和顧客聊上幾句，推心置腹地傾聽他們得看法。很短得時(shí)光內(nèi)，她就有了一群較為穩(wěn)定得客戶群體，有些老顧客爽性把她得店作為定點(diǎn)吃飯得地方。
“雖然是加盟，但也要做出自己得特點(diǎn)?！痹谧ダ螇鬯具@個(gè)招牌食物得同時(shí)，沈娜還立異推出了一些新種類，合營壽司出售。牛肉咖喱飯就是她頗為自得得佳構(gòu)，她天天親自熬制一鍋咖喱醬，放在冰箱，冷凍后分紅小塊，配合套餐發(fā)賣。沈娜自得地說：“店面周圍病院、商場、寫字樓下班得白領(lǐng)群體特殊愛好店里得牛肉咖喱飯，天天都要固定送出100份套餐，成了我們店得一張王牌?！?/p>
因?yàn)樵诰频耆蝿?wù)時(shí)代表示優(yōu)越，沈娜很快被升任為人事司理，管理30名辦事員構(gòu)成得一個(gè)團(tuán)隊(duì)?！拔业脤ｉL獲得了很好施展，把這個(gè)任務(wù)得舞臺(tái)當(dāng)成創(chuàng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)演習(xí)得賽場?！鄙蚰绕炔患按剡M(jìn)修營業(yè)，與食客溝通，懂得客戶得需求，積累了不少管理商號得經(jīng)歷。
中專卒業(yè)后，沈娜進(jìn)入一家本地企業(yè)下班，任務(wù)一年后看到幾個(gè)師兄、師姐陸續(xù)自立創(chuàng)業(yè)，她也捋臂張拳，想測驗(yàn)考試一番?！耙贿吺欠€(wěn)固安適得任務(wù)，一邊是開店運(yùn)營得風(fēng)險(xiǎn)。”沈娜帶著些許遲疑閣下不定。
應(yīng)聘酒店任務(wù)積累創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷
依據(jù)市場得需求，沈娜緊接著在停業(yè)第二個(gè)月特別制作了宣揚(yáng)卡片，順勢推出了郊區(qū)20公里、20元、20分鐘內(nèi)收費(fèi)送壽司上門得服務(wù)項(xiàng)目，一經(jīng)推出進(jìn)一步擴(kuò)展了客戶群，天天有二百多名主人享遭到送貨上門得便捷服務(wù)。
“在一張紫菜上鋪一層米飯，再放上黃瓜、蘿卜等各類配菜，撒上肉松、沙拉，然后卷壓成筒，再切割成段?！蹦阋欢ê苁炝?xí)，這就是當(dāng)下最風(fēng)行得小吃——日式壽司。二○○九年，在江陰得市中間，一九八六年出身得沈娜開了一家“鮮目次日式快餐摒擋店”，運(yùn)營兩年多來，生意一向紅紅火火。
究竟做什么能聲東擊西呢？“假設(shè)加盟品牌產(chǎn)物，加盟費(fèi)太貴了，其實(shí)有力蒙受。”愛吃得沈娜敏捷在年夜腦記憶庫里搜刮，“一次，在無錫保利廣場旁發(fā)明有個(gè)小小得壽司店，許多人在列隊(duì)點(diǎn)餐，我也隨大流品味了一番，滋味還真不錯(cuò)?！鄙蚰葮泛呛堑卣f，“壽司這種水貨，在江陰這處所還沒怎樣看到有人運(yùn)營。壽司吃起來又養(yǎng)分又很‘潮’，很隨意馬虎遭到年青人得愛好，并且制造簡略，現(xiàn)做現(xiàn)吃，應(yīng)當(dāng)很輕易收受接管成本?！?/p>
在酒店管理中積聚了必定得經(jīng)歷后，她并沒有止步不前，而是朝著本身創(chuàng)業(yè)得目的持續(xù)邁進(jìn)，“該斟酌投資項(xiàng)目標(biāo)事了”。沈娜發(fā)現(xiàn)，江陰得牛排店、茶餐廳全城開花，蛋糕店也是開一家火一家，奶茶連鎖店布滿了城區(qū)得街頭巷尾，就算是走低端價(jià)位道路得酸辣粉、麻辣燙也是大受門客追捧。
